今天的这道菜，精灵用了两种酱，那就是番茄酱和蚝油，另外再加两个小米椒，微辣略酸，酱汁包裹着，虾壳酥酥脆脆的，

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泡菜锅在我看来就是大杂烩，什么都可以往里扔。我这锅泡菜汤，有肉——培根、火腿片，有菜——土豆、西兰花、金针菇，有蛋白质——豆腐，有乳酸菌——泡菜。

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酸汤肥牛又叫金汤肥牛，顾名思义就是这道菜的汤底是金黄色的，而且味道酸辣开胃。很多川菜馆子都把酸汤肥牛定为特色菜，第一次在饭馆吃到这道菜，觉得怎么可以这么好吃，不仅酸爽鲜辣，荤素搭配

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米不需要浸泡太久，我泡了一个小时，用了等量的水，感觉米焖得稍微软了些。直接焖米饭，水开后要全程小火，这样也不怕水会溢出来

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最常见的搭配是鸭血粉丝汤，正好家里有粉丝，再买一些小油豆腐，问卖菜的老板娘要了２棵香菜，就开始摆弄起来。

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《茄汁鸡蛋泡面》可以说是泡面中的精品啊，哈哈，这么说不算是自夸，我煎了鸡蛋，火腿、青菜，并且炒了茄汁，真的比直接下锅煮泡面好吃多多了

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豆腐是一种低热量、低脂肪的食物，并且含有丰富的植物蛋白，能补充肌肉运动所消耗的蛋白质，豆腐也是营养很高的食材，不仅对于减肥没有什么影响

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这次我也是用三黄鸡做的，不同的是不是自己配制的酱汁，而且是专用的黄焖鸡的酱料做的，酱香味浓比自己搭配的酱料好吃，专用的酱料就是不一样

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每每看到红烧肉，总能想起疼爱我的姥姥，那时候只要去姥姥家，姥姥就会给我做我最爱吃的红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴，肉香十足，吃一口都是满足。

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鸡爪富含胶原蛋白，能滋润皮肤，也可以提升身体免疫力，平常大家多吃鸡爪能够鲜嫩滋润皮肤，也可以提升人体抗病性工作能力，并能避免 高血压和贫血及其记忆力下降等多种产生。

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